たんや　善治郎　-　仙台の牛たん

先月仙台駅の３階にオープンした新しい牛たん店
「たんや　善治郎」へ行ってきました。

牛たんは厚めで、利久にくらべて柔らか。
麦飯は焙煎麦飯とひねり有り。
スープは最初薄いかと思いましたが、
食べているとちょうどいい味。
とろろか、サラダか選べるのも嬉しい。

タンに切れ込みが深いのが、やわらかさの秘密でしょうか。

おいしくいただきました。

▼イタシカユシ
http://itashikayushi.da-te.jp/e319290.html